Kaffeevollautomaten: Welche Getränke, welche Einstellungen, wie viel Platz?

Vier Dinge sollte man vor dem Kauf eines Vollautomaten klären: wie groß die Getränkeauswahl ist, ob sich Stärke und Menge einstellen lassen, ob die Maschine zwei Tassen gleichzeitig zubereitet und wie viel Platz sie braucht. Reinigung und Milchsystem bleiben dabei weiter wichtig: Sie entscheiden im Alltag, wie gern man das Gerät benutzt, und stehen deshalb im Anschluss gleich dahinter.

Die Angaben stammen von den Amazon-Produktseiten der fünf Geräte: aus dem Titel, den Herstellertexten und den Produktdetails. Wo etwas nur an einer Stelle steht oder sich die Seite widerspricht, sagen wir das dazu.

Worauf es ankommt

Die Getränkeauswahl entscheidet, wie viel die Maschine für einen erledigt. Bei zwölf Spezialitäten wählt man Cappuccino oder Latte macchiato am Display, bei zwei Getränken bekommt man Kaffee und baut den Rest selbst. Der LatteGo 5400 nennt im Titel 12 Kaffeespezialitäten, der Siemens EQ.6 plus s300 11 Getränke, das Panarello 2200 zwei Spezialitäten und die Melitta Caffeo Solo zwei Getränke, Espresso und Café Crème. Die Produktseite der Magnifica S nennt zwei und drei Getränke – wir führen beide Zahlen auf. Eine große Auswahl heißt nach unserer Einschätzung auch mehr Menü, das erst einmal eingerichtet werden will.

Stärke und Menge einstellen zu können, macht die Tasse zur eigenen. Die Melitta nennt die Kaffeestärke dreistufig und die Wassermenge stufenlos regelbar, auch noch während des Bezugs. Die Magnifica S hat dafür einen Drehregler und speichert Aroma und Mengen. Das Panarello nennt Mahlgrad, Stärke, Menge und Temperatur, der LatteGo Aromastärke und Kaffeemenge je Getränk, speicherbar für bis zu vier Personen. Beim Siemens nennt der Hersteller speicherbare Favoriten, aber nicht ausdrücklich, dass sich Stärke und Menge je Getränk einstellen lassen.

Zwei Tassen gleichzeitig sparen den zweiten Durchlauf. Wer morgens für zwei kocht, kennt den Unterschied. Der Siemens nennt „2 Tassen gleichzeitig“ und schreibt, alle Spezialitäten könnten parallel zubereitet werden. Die Melitta bereitet mit der „Double Cup“-Funktion zwei Tassen Espresso oder Café Crème gleichzeitig zu. Für die Magnifica S und das Panarello nennt die Produktseite zwei Tassen gleichzeitig. Beim LatteGo 5400 steht dazu nichts auf der Produktseite; das heißt nicht, dass es fehlt, wohl aber, dass wir es nicht belegen können – vor dem Kauf erfragen.

Der Platz entscheidet, ob das Gerät unter den Schrank passt. In der Tabelle steht zusätzlich die Tiefe, weil sie die Arbeitsplatte bestimmt: 43 cm bei der Magnifica S, 45,9 cm bei der Melitta und 46,5 cm beim Siemens laut Produktseite. Bei den Maßen ist die Auswahl am wenigsten verlässlich – und zwar nicht, weil sie fehlen. Im Text des Herstellers steht ein Maß nur beim Solo: 20 cm breit. Bei den übrigen vier stammen die Zahlen aus dem Datenfeld „Produktabmessungen“ der Amazon-Seite, und das beschriftet seine Achsen: 46,5 T × 28 B × 38,5 H cm beim Siemens, 43 T × 23 B × 34 H cm bei der Magnifica S, 24,6 T × 37,1 B × 43,3 H cm beim Panarello und 50 T × 48 B × 30 H cm beim LatteGo 5400. Bei den beiden Philips trägt die Beschriftung nicht – woran das liegt, steht weiter unten. In der Tabelle stehen die Zahlen so, wie ihre Quelle sie angibt, mit der Quelle dahinter; wer unter einem Hängeschrank plant, fragt vor dem Kauf beim Händler nach.

Die Höhe entscheidet über das Nachfüllen. Der Bohnenbehälter sitzt bei Vollautomaten häufig oben; ob der Wassertank von oben oder von der Seite gefüllt wird, sagen die Herstellertexte hier nicht durchgehend. Steht ein Gerät von knapp 40 cm unter einem Hängeschrank mit 50 cm Abstand, bleiben gut 10 cm Luft. Den Deckel aufklappen geht damit meist noch; eine Packung Bohnen darüber kippen nach unserer Einschätzung nicht mehr – dann wird der Automat vor jedem Nachfüllen vorgezogen. Deshalb ist die Höhe die Zahl, die man beim Händler erfragen sollte, wenn über der Stellfläche ein Schrank hängt.

Zwei Maßangaben gehen nach unserem Eindruck nicht auf. Beim LatteGo 5400 sollen 48 cm Breite auf 30 cm Höhe treffen, beim Panarello 37,1 cm Breite – keine der übrigen Angaben dieser Auswahl kommt dem nahe. Verlässlich ist, was auch im Herstellertext steht, wie die 20 cm Breite des Solo. Alles andere vor dem Kauf beim Händler klären, statt der Tabellenzeile zu folgen.

Weiter wichtig: Reinigung, Milchsystem und Mahlwerk

Die herausnehmbare Brühgruppe ist das Wartungsargument. Herausnehmbar heißt: Das Bauteil, in dem der Kaffee gebrüht wird, lässt sich unter dem Wasserhahn abspülen – das Bauteil, nicht das Gerät. Der Automat selbst gehört nie unter Wasser, im Innenraum sitzt Elektrik. De’Longhi und Melitta nennen die Brühgruppe ausdrücklich, Philips und Siemens nicht. Das heißt nicht, dass ihre Geräte keine hätten; die Angabe fehlt nur in den Produkttexten. Melitta nennt beim Solo außerdem ein automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm.

Milchschaum ist eine Bauentscheidung, keine Ausstattung. Es gibt drei Wege, und sie unterscheiden sich im Aufwand deutlich:

• Düse von Hand (Magnifica S, Panarello 2200) – das Kännchen steht daneben, man schäumt selbst. Einfach gebaut, braucht aber Übung. Nach jedem Schäumen kurz Dampf durch die Düse geben und sie abwischen – mit einem Tuch, denn dabei tritt heißer Dampf aus.
• Automatisches System (LatteGo, Siemens-Milchbehälter) – Knopfdruck, dafür Teile, die täglich mit Milch in Kontakt sind. LatteGo besteht laut Hersteller aus zwei spülmaschinenfesten Teilen ohne Schlauch, Siemens spült das System laut Hersteller nach jedem Getränk mit Dampf.
• Gar keins (Solo). Das ist kein Mangel, sondern eine Entscheidung. Wer ohnehin nur schwarzen Kaffee trinkt, spart sich Technik, die er sonst nur reinigen würde.

Keramik oder Stahl im Mahlwerk schmeckt man im Alltag nicht heraus – so unser Urteil, nicht die Angabe eines Herstellers. Keramik bleibt nach unserer Kenntnis länger scharf, ist dafür spröder; Stahl ist zäher und verzeiht ein Steinchen in den Bohnen eher. Drei der fünf Geräte nennen ein Keramikmahlwerk, De’Longhi ein Kegelmahlwerk mit 13 Stufen ohne Materialangabe, Melitta weder Material noch Bauart.

Die Zahl der Mahlstufen nennt nur die De’Longhi. Sie gibt 13 an, die übrigen vier nennen keine Zahl. Beim Panarello schreibt Philips trotzdem, der Mahlgrad sei einstellbar; beim LatteGo 5400 und beim Siemens steht dazu nichts. Warum die Zahl fehlt, lässt sich aus den Herstellertexten nicht erkennen.

Unsere Auswahl

Der Philips LatteGo 5400 steht vorn, weil er die größte Getränkeauswahl nennt: laut Titel 12 Kaffeespezialitäten. Dazu lassen sich Aromastärke und Kaffeemenge je Getränk anpassen, bis zu vier Personen speichern ihre Einstellungen, und Cappuccino kommt auf Tastendruck. Zwei Tassen gleichzeitig nennt die Produktseite nicht. Das Milchsystem besteht laut Hersteller aus zwei spülmaschinenfesten Teilen ohne Schlauch; unter den Hahn müssen sie nach jedem Milchgetränk trotzdem. Die Milch im Behälter gehört zwischen den Getränken in den Kühlschrank. Und die Maße erfragt man beim Händler; die der Produktseite halten wir nicht für plausibel.

Der Siemens EQ.6 plus s300 kommt an die zweite Stelle, weil er große Auswahl mit zwei Tassen gleichzeitig verbindet: laut Titel 11 Getränke, und laut Hersteller können alle Spezialitäten parallel zubereitet werden. Favoriten sind speicherbar; ob sich Stärke und Menge je Getränk einstellen lassen, nennt der Hersteller nicht ausdrücklich. Dazu ein doppelter Mahl- und Brühzyklus laut Hersteller für kräftigere Tassen. Beim Milchsystem geht er den anderen Weg als der LatteGo: ein Behälter, der in den Kühlschrank kommt, mit Dampfspülung nach jedem Milchgetränk laut Hersteller – eine gelegentliche Reinigung von Hand ersetzt sie nach unserer Einschätzung nicht. Mit 46,5 cm Tiefe laut Produktseite braucht er unter den Geräten mit verwertbarer Maßangabe die tiefste Arbeitsplatte – und der Milchbehälter steht zusätzlich daneben.

Die De’Longhi Magnifica S ist das Gerät ohne Menü: Tasten und ein Drehregler, über den man Kaffeestärke und Menge einstellt; Aroma und Mengen lassen sich speichern. Die Produktseite nennt eine 2-Tassen-Funktion. Bei den Getränken widerspricht sich die Seite (zwei und drei); nach unserer Einschätzung sind es zwei echte, alles Weitere mischt man selbst. Milchschaum macht man an der Düse selbst. Die Produktseite gibt 43 T × 23 B × 34 H cm an, mit 23 cm Breite ist sie nach der Melitta die schmalste der Auswahl. Kegelmahlwerk mit 13 Stufen, Bohnenbehälter 250 g, herausnehmbare Brühgruppe. Das Modell wird seit Jahren unverändert angeboten.

Die Melitta Caffeo Solo steht vor dem Panarello, weil ihre Einstellungen am besten beschrieben sind: Kaffeestärke dreistufig, Wassermenge stufenlos, auch während des Bezugs, dazu „Double Cup“ für zwei Tassen gleichzeitig. Dafür gibt es nur zwei Getränke, Espresso und Café Crème, und gar kein Milchsystem. Wer Cappuccino will, braucht ein zweites Gerät. Laut Hersteller 20 cm breit, dazu Vorbrühfunktion, herausnehmbare Brühgruppe und ein automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm. Schmal heißt hier allerdings nicht flach: 45,9 cm Tiefe trägt die Produktseite ein, fast so viel wie beim Siemens mit 46,5 cm. Zum Mahlwerk und zum Bohnenbehälter sagt die Produktseite nichts, das vorher beim Händler erfragen. Das Vorbrühen heißt bei der Filtermaschine Blooming und bei der Siebträgermaschine ebenfalls Vorbrühfunktion; beide Artikel sind unten verlinkt.

Der Philips Panarello 2200 steht zuletzt, weil er nur zwei Spezialitäten nennt und die Maße ungeklärt sind. Sonst ist er besser ausgestattet, als die Position vermuten lässt: Mahlgrad, Stärke, Menge und Temperatur einstellbar, zwei Tassen gleichzeitig laut Produktseite, Keramikmahlwerk, Wasserfilter vorgesehen. Die Milch schäumt man an der Panarello-Düse selbst auf; sie besteht laut Hersteller aus zwei spülmaschinenfesten Teilen, der tägliche Dampfstoß bleibt. Eine eigene Maßangabe macht der Hersteller nicht; die Produktseite trägt 24,6 T × 37,1 B × 43,3 H cm ein. 37 cm Breite wären mehr als beim Siemens (28 cm) oder der Magnifica S (23 cm), weshalb wir der Beschriftung nicht folgen würden – nachmessen lassen und die Höhe beim Händler erfragen.

Häufige Fragen

Lohnt sich ein automatisches Milchsystem?

Nach unserer Einschätzung ab etwa einem Milchgetränk am Tag, darunter nicht. Der Grund: Ein System, das Milch führt, muss gereinigt werden, auch wenn es selten benutzt wird – Milchreste bleiben in Behälter und Leitungen zurück, und die stehen warm. Das ist keine Geschmacksfrage. Die milchführenden Teile gehören täglich gespült, und der Behälter zwischen zwei Getränken in den Kühlschrank, nicht neben das Gerät.

Wie viel Platz braucht ein Vollautomat wirklich?

Mehr als das Gehäusemaß. Nach eigener Rechnung kommen hinten rund 10 cm für Wandabstand und Netzkabel dazu, vorne muss die Tropfschale herausziehbar bleiben und der Deckel des Bohnenbehälters aufgehen. Bei einem Gerät von 46,5 cm Tiefe sind das 56,5 cm Arbeitsfläche, Tropfschale und Deckel noch nicht eingerechnet – tiefer als manche schmale Küchenzeile.

Was heißt „Vorbrühfunktion“?

Das Kaffeemehl wird kurz angefeuchtet, bevor der eigentliche Bezug – der Brühvorgang für eine Tasse – beginnt. Es quillt, und das Wasser läuft danach gleichmäßiger hindurch. Melitta nennt sie beim Solo ausdrücklich. Philips nennt für die 5400er-Serie eine ExtraShot-Funktion, die laut Hersteller einen kräftigeren Bezug erzeugt; das ist etwas anderes.

Ersetzt der Wasserfilter das Entkalken?

Nein. Philips schreibt, der Filter reduziere Kalkablagerungen und minimiere häufiges Entkalken – nicht, dass es entfällt. Woran das Intervall hängt und woran man es merkt, steht im Filtermaschinen-Vergleich.

Was bringt eine große Getränkeauswahl?

Fertige Programme: Wer Cappuccino, Latte macchiato und Espresso am Display wählt, muss Kaffee, Milch und Schaum nicht selbst kombinieren. Bei einem Gerät mit zwei Getränken liefert die Maschine den Kaffee, den Rest macht man von Hand. Nach unserer Einschätzung unterscheiden sich die Getränke einer langen Liste vor allem in Reihenfolge und Menge von Kaffee, Milch und Schaum; die Auswahl zeigt also, wie viel die Maschine einem abnimmt. Wer nur zwei oder drei Getränke trinkt, braucht zwölf nicht – wer abwechselt oder zu mehreren trinkt, spart sich mit gespeicherten Einstellungen Handarbeit.

Keramikmahlwerk oder Stahl – schmeckt man den Unterschied?

Nach unserem Eindruck nicht; wohl aber den Unterschied zwischen frisch gemahlen und Pulver aus der Packung. Wer beim Automaten abspecken will, streicht nach unserem Rat nicht das Mahlwerk, sondern Display und Milchsystem.

Fazit: welcher Automat in welche Küche

Wenn die Getränkeauswahl zählt, führt der Weg zum Philips LatteGo 5400: laut Titel 12 Kaffeespezialitäten, Aromastärke und Kaffeemenge je Getränk, vier Profile und Cappuccino auf Tastendruck. Zwei Tassen gleichzeitig nennt die Produktseite nicht, und die Maße erfragt man vorher beim Händler; die der Produktseite sind nach unserem Eindruck nicht plausibel.

• Große Auswahl, und zwei Tassen sollen gleichzeitig laufen: der Siemens EQ.6 plus s300 mit 11 Getränken, laut Hersteller alle Spezialitäten parallel – wenn die Arbeitsplatte 46,5 cm Tiefe plus Milchbehälter hergibt.
• Stärke und Menge am Drehregler, keine Menüs, viele Jahre im Markt: die De’Longhi Magnifica S mit Aroma und Mengen speicherbar, einer 2-Tassen-Funktion laut Produktseite und Milchschaum von Hand.
• Wenig Platz in der Breite, und Milchschaum wird nicht gebraucht: die Melitta Caffeo Solo mit 20 cm Breite laut Hersteller, dreistufiger Stärke, stufenloser Wassermenge und „Double Cup“. Sie steht hinter dem Siemens und der Magnifica, weil sie nur Espresso und Café Crème macht – wer sie wählt, bekommt keine Technik, die ungenutzt herumsteht.
• Wenn der Schaum von Hand entstehen darf und die Einstellungen wichtiger sind als die Auswahl: der Philips Panarello 2200 mit Mahlgrad, Stärke, Menge und Temperatur, zwei Tassen gleichzeitig laut Produktseite und einer Düse aus zwei spülmaschinenfesten Teilen. Vorher die Höhe beim Händler erfragen.